​Après avoir installer les zones de culture, elles prêtent à être cultivées. Tout comme le reste, nous souhaitons une agriculture respectueuse du vivant, en maraichage sur sol vivant, en agroforesterie. Cela veut dire que l'utilisation des engins thermiques que lorsqu'il ne sera pas possible de faire autrement, pas laboure de la terre, que les parcelles cultivées n'auront jamais le sol à nu, que chaque zone de culture sera entourée d'arbres ou d’arbustes, que les plantes seront soignées et nourries naturellement.

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Il sera produit des fruits et des légumes frais, qui seront vendus en circuits courts, sous forme d'amap mais aussi sur les marchés ou épiceries des villages aux alentours. Vendre, échanger ou troquer des produits frais mais aussi des conserves, des sirops, des tisanes, des graines...

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La démarche vise à rendre accessible des produits sains pour toutes et tous et notre planète.